新疆特色葱花饼_新疆百强王家餐饮管理有限公司

欢迎访问!万博体育注册登录百强万博体育max客户端下载餐饮管理有限公司

当前位置: 首页 »培训项目> > 万博体育注册登录特色葱花饼

  万博体育注册登录特色葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全,它是万博体育注册登录的美食万博手机版之一。淡淡的葱花味,有一点点的咸,嚼在嘴里干香味浓。


  葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋,香油、大葱、食盐。葱花饼的做法有两种:

  一种是油炸法:把面粉、葱花、鸡蛋、温水、油、盐各适量。首先是和面,把温水(大约40度)一点点倒入面里,边倒水边用筷搅拌。当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了。水和面大约是1:2的比例,用手揉面吧,揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的。静置面团大约25分钟.。醒面的时候将葱花、鸡蛋、油,盐放入面团均匀揉合后用手分成网球大小,然后用手把面舒展开后放进烧好的油锅炸。一面炸熟后翻身炸另外一面,炸好后起锅。


二是烙制法:面粉、鸡蛋、葱花、温水、油、盐各适量。先是和面,把温水(大约40度)一点点倒入面里,边倒水边用筷搅拌。当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了。水和面大约是1:2的比例,用手揉面吧,揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合的。静置面团大约25分钟.。醒面的时候将葱花、鸡蛋、油,盐放入面团均匀揉合后用手分成网球大小,然后用手把面舒展开后放入平底锅


联系我们contact us
咨询热线:15026050058

电话:400-807-1988

QQ:137783627

邮箱:137783627@qq.com

地址:万博体育注册登录乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路618号君阅南湖小区2-1-1102

收缩